Classico appuntamento di inizio primavera al Mulino di Caronia, adatto a tutti e dedicato alla natura e alle tradizioni zootecniche dei Nebrodi, in un contesto paesaggistico di grande fascino. Quest’anno, in occasione del nostro decennale, l’evento sarà arricchito da ulteriori sorprese! Una delle principali attività, come di consueto, sarà la dimostrazione didattica della preparazione dei formaggi, grazie alla collaborazione di esperti pastori del luogo, che ci faranno toccare con mano tutte le fasi preparatorie (cagliata, tuma e ricotta) secondo le antiche tradizioni degli allevatori. Ma, prima ancora, quest’anno vedremo dal vivo le fasi della mungitura, esperienza suggestiva per grandi e piccoli. Non mancheranno, ovviamente, gli aspetti paesaggistici e naturalistici, con il facile ed affascinante itinerario lungo la valle del Torrente Caronia, che si concluderà, dopo poco più di 2 km, con la visita del Mulino, dove potremo osservare gli elementi più caratteristici della struttura (macine, pale, rampa, vasca di raccolta), per poi immergerci sulle attività didattiche e gastronomiche nell’area attrezzata e nei dintorni di essa. Durante queste attività, alcune sorprese per i partecipanti!!

Infine, al rientro in auto, interessante visita presso una locale azienda di produzione di liquori tipici del territorio!
L’appuntamento è alle ore 09.00 di domenica 24 Marzo 2019 alla stazione Q8 nei pressi del bivio per Caronia lungo la SS 113 (km 142,300). Da qui si proseguirà per un breve tratto in auto fino ai margini del torrente Caronia per iniziare quindi il percorso a piedi.
Quota di partecipazione € 20,00 comprensiva di visita guidata, attività didattiche e zootecniche e pranzo a base di prodotti tipici. Sconti per gruppi e famiglie

Per iscrizioni ed informazioni: info@inebrodi.it
348/5431229 – 328/4751460